グルメ

March 06, 2021

パエリアランチ、おかずはポークのバスク風

今日のメソンバスカは先週と違ってとても混んでいました。

4人組のお客さまとか多かったです。


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今日のおかずは、ポークのバスク風でした。

バスク風がいったいどのようなお料理なのか知らないのですが、ホワイトシチューみたいな感じでした。

具は豚肉とじゃがいもで黒胡椒が効いていて美味しかったです。


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パエリアは魚介のパエリアで、今日はあさりではなくムール貝が入っていました。

実は、お店が混んでいたせいかパエリアがいつまでたっても出てこなくて先にコーヒーが出されちゃったんです。

まだパエリアいただいていないんですが…とお伝えして先にパエリアをいただきました。

そういえば、おしぼりとお冷もまだだったのです。

今日はホールは2人いたのですが混んでいたから…。

私はいつも来てるから別にいいんですけど、初めてお客さまだったらこれはないよねと思いました。


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お詫びにとデザートをいただきました。

クレマカタラーナです。

いつもはバスクチーズケーキが多いので久しぶりに食べましたが美味しいです。


今日も満腹です。

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February 27, 2021

パエリアランチ、おかずはイワシとカキのガーリックグリル

2月最後の土曜日、今日のメソンバスカはいつもより静かでした。

少なくても私がいた間は来店されたお客さまはみんなおひとりのかたばかりで…。

なんかまったりとしてしまいました。

さて、パエリアランチのおかずはイワシとカキのガーリックグリルでした。


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イワシもカキも美味しかったです。

ピクルスが添えてあって脂っぽくなりがちなイワシもさっぱりといただけました。

フレンチフライも好きなので嬉しい!


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パエリアは魚介のパエリアで安定の美味しさです。

日によってごはんの水分量が違うなーって思うんですが、今日は私の好きなしっとり目でした。


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デザートはバスクチーズケーキにしました。

ガトーショコラもあったのですが、好きなほうで。

この写真でわかるかどうかなんですが、アーモンドが入っていたんです。(茶色に焼けている部分にアーモンドスライスがあるのわかりますか?)

これも美味しいのですけれど私の好みとしては前のバスクチーズケーキの方が好きだなって思いました。食感がね、ちょっと違うんです。

お会計の時に店長に、チーズケーキ変わりましたか?って聞いたら、アーモンドとピスタチオを入れて作ったのだけど前のケーキに戻すとおっしゃっていましたので、次回は私の好きなバスクチーズケーキが食べられると思います。


実はブログに新しいカテゴリー「メソンバスカ」を新設しました。

いつも「グルメ」「日記」の2つのカテゴリーにしていましたが、メソンバスカもかなりの数の記事をアップしているのでこれからは「メソンバスカ」も加えようかなと思って。

カテゴリーでソートをかければメソンバスカの記事だけを見られますから、私としても過去の記事を探すのに便利だと思います。


過去記事も順次修正していく予定です。



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February 20, 2021

パエリアランチ、おかずはチーズハンバーグ

今日のパエリアランチのおかずはチーズハンバーグでした。

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ハンバーグはフワフワで美味しかったです。

付け合わせ、ポテサラかと思ったらマッシュポテトでした。

それも、粒マスタードやツナ(だと思う)なんかも入っていました。粒マスタードの酸味がおいしかった。。

 

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パエリアは魚介のパエリアでした。

いつもよりきれいに盛り付けられていました。まるで型にいれたみたい。

 

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デザートはバスクチーズケーキをいただきました。

2か月ぶり位のバスカのバスクチーズケーキ、やっぱり美味しいです。

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February 14, 2021

《Janice Wong》自分へのご褒美チョコレート

自分へのご褒美チョコレートを買っちゃいました。

この間デパートのバレンタインの催事をのぞいてみたんですが、シンガポールのショコラティエ「ジャニス・ウォン」のチョコレートが売っていたんです。

シンガポールのラッフルズシティの地下にショップがあるのは通るたびに見ていたんですが買ったことがなくて‥。

日本で初ジャニス・ウォンとなりました(笑)

 

幾つか種類があったのですが(お花・ハートなど)販売員さんが一番人気があるとすすめてくれたのが購入したお花がモチーフのチョコレートです。

 

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フラワーボックス オブ5(5個入)2,649円

 

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全部おいしそうでどれから食べようか迷っちゃいます。

Edible Art(食べられるアート)をテーマとしているだけあって見た目もかわいく色がホントきれいです。

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February 13, 2021

パエリアランチ、おかずはアジのナバーラ風

メソンバスカ、復活していました❗️

今年になって初めてだから1か月半ぶりくらいですね、嬉しい!

 

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今日のおかずは「アジのナバーラ風」というお料理です。

お店のバイトの子は「アジのベーコングリル」と説明していました。

ナバーラ風ってなんでしょう。

調べてみると、バスク地方にナバーラ州という州があるのでそこの郷土料理のようですね。

バスク地方は知っていましたがナバーラ州は私も初めて聞きました。

で、今日のおかずは、アジをナバーラ風に焼いたものみたいです。

一口に「焼く」といっても、色々な焼き方がありますので、これはなんだろう…ソテー?でもバターを使っているみたいだからムニエル?

まあ何にしても美味しかったです。

 

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魚介のパエリア、久しぶりの味は格別です。

上(タベルナカディス)ではランチだとパエリアではないので…。

 

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デザートはガトーショコラです。

今日は本当はバスクチーズケーキが食べられたら!って思っていたんですが、ガトーショコラしかなかったみたいです。

でも、ガトーショコラも久しぶりだったから美味しいです。

濃厚なガトーショコラがアイスといちごで上手く緩和されています。

 

やっぱりここに来ると落ち着きます。

まだお店はフルオープンではない(週末?曜日を限定しての営業らしいです)ようですが、来られてよかったです。

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February 06, 2021

オマールソースのパスタ@フォークダンス

今日もタベルナカディスは満席で入れませんでした。残念…

早くメソンバスカが営業再開できたらいいのですが緊急事態宣言が延長されたのでどうなるのでしょう…

ガンディーに行ってもよかったのですが、実は昨日のお昼に会社の近くのインドカレー屋さんで食べてしまったのでさすがに2日続けてはなあと思って、それなら前からちょっと気になっていたガレットのお店があったので行ってみたらお休みで、じゃあ鼎泰豊で久々に小籠包って思ったら25分待ちって。

なので、以前同じ部のかたから麺が美味しいと聞いていた「フォークダンス」と言うパスタ屋さんに行きました。

駅のショッピングセンターにあるので、客席数は少ないし入口で食券を買う方式でした。


パスタは定番のデミグラスミートソースとトマトミートソース、季節限定のオマールソースの3種類です。


季節限定のオマールソースにしました。

グリーンサラダときのこポタージュもつけました。

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オマールソースのパスタ、美味しかったです。

soup stock Tokyoのオマール海老のビスクを想像していたんですがそれよりは少しさっぱりというか薄い感じです。

麺の量は3種類あって一番少ない200gにしてみたのですが、サラダとポタージュもあったので結構お腹いっぱいになりました。


フォークダンスって面白い名前ですね。

思わずフォークも踊り出す、からきているそうです。

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January 30, 2021

今日はガンディーでカレー

今日はタベルナカディスが満席だったので、久しぶりにガンディーに来ました。

去年の年明けすぐに来て以来なので1年ぶりです。

それなのにお店のかたが覚えていてくださって嬉しかったです。

日替わりではなくて、ビリヤニかBセットを食べる事が多かったのですがそれも覚えていてくださいましたよ。

今日もBセットを頼んだのですが、カレーは5種類から2つ選べるのですけれど、私が言う前に「玉子と野菜?」って。

頼もうと思っていたものを当てられました。

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Bセット(カレー2つ、チキンティッカ1pcs、サラダ、ナン、ライス、スープ)です。

玉子カレーは甘いです。でも美味しい。この前、会社の近くで食べた玉子カレーより美味しいです。

野菜カレーはちょっと辛かった(私は全然大丈夫な辛さですが)かなと思ったので聞いてみたら「やや辛(中辛)」だったそうです。

野菜カレーは野菜がたくさん入っています。じゃがいも・にんじん・いんげん・グリーンピース・れんこんなど。

Bセットの好きなところはチキンティッカも付いていること。1pcsですが嬉しいです。


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ドリンクは付いていないのでマサラチャイを頼みました。

少しお砂糖を入れて甘くしていただきました。


美味しくて大満足です。今日もお腹いっぱいです。

たまにはガンディーのカレーも食べに来なくちゃ。

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January 23, 2021

サーモンとエビのドリア@タベルナカディス

今日のランチは、サーモンとエビのドリアをいただきました。

お肉のランチはチキンのトマトソース、お魚のランチはサーモンとエビのドリアだったんです。

雨も降っていて寒かったのでドリアにしました。

 

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お店でドリアを食べるのは久しぶりだと思います。

あったかくて美味しかったです。具沢山だったし!

かなり量が多かったのですが今日もデザート頼んでしまいました。

 

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今日はバスクチーズケーキがありましたので迷わずオーダーしました。

メソンバスカのバスクチーズケーキとはちょっと違っていました。

柔らかいし、レモン蜂蜜ではなくカラメルがかかっていました。

これはこれで美味しいですが、メソンバスカのほうが好きかも。

私の中で「バスクチーズケーキ=メソンバスカのバスクチーズケーキ」ってなってしまっているのだと思います。

 

今日も美味しくて満腹で大満足です。

この後のレッスンで眠くならないか本当に心配…。

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January 21, 2021

今日のランチはカオマンガイ

今日のお昼は先々週に3回も行ったお店に行ってカオマンガイを食べました。

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決して不味くはないのですけれど、私は2回目はないと思いました。

自分の中で勝手にシンガで食べる海南鶏飯をイメージしていたので、イメージとはだいぶ違っていたのです。

残念ながらシンガポールは感じられませんでした。

このあいだのナシゴレンでちょっと近づいたのにまた離れてしまった、そんな感じです。


いつになったらシンガポールに行かれるのでしょう?

まだあと1年くらいは無理なのかなあ…。


去年は1/23〜訪星したので、もう行かれなくなって1年なんですねー。

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January 16, 2021

今日はチキンのおかず@タベルナカディス

今日もタベルナカディスに伺いました。

そうしたらメソンバスカの店長さんがいらっしゃいました。先週は、メソンバスカのスタッフどなたにも会えなかったのですが今日は会えてよかったです。

 

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今日のメインはチキンです。

チキンとじゃがいもがソースによく合って美味しかったです。

実は…今日のランチ、Aお肉のランチはローストポーク、Bお魚のランチはタチウオのナッツクリームでした。

先週もローストポークだったので同じソースかどうか聞いたところ同じかもということでチキンのお料理を用意してくださいました。

お忙しいのにわがままを言ってしまったみたいで申し訳なかったです。が、とっても美味しかったです。

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ライスとスープも付きます。

 

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今日もデザートとコーヒーいただきました。

今日のデザートは、ラズベリーチーズケーキです。

ガトーショコラ、焼きリンゴアイスクリーム添え、クレマカタラーナもあったのですが食べたことのないものにしました。

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チーズケーキの下はラズベリーです。

なかなか美味しかったです。

 

今日はおかずは1種類でしたがデザートつけたので、結局いつもと同じく満腹です。

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