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February 13, 2021

パエリアランチ、おかずはアジのナバーラ風

メソンバスカ、復活していました❗️

今年になって初めてだから1か月半ぶりくらいですね、嬉しい!

 

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今日のおかずは「アジのナバーラ風」というお料理です。

お店のバイトの子は「アジのベーコングリル」と説明していました。

ナバーラ風ってなんでしょう。

調べてみると、バスク地方にナバーラ州という州があるのでそこの郷土料理のようですね。

バスク地方は知っていましたがナバーラ州は私も初めて聞きました。

で、今日のおかずは、アジをナバーラ風に焼いたものみたいです。

一口に「焼く」といっても、色々な焼き方がありますので、これはなんだろう…ソテー?でもバターを使っているみたいだからムニエル?

まあ何にしても美味しかったです。

 

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魚介のパエリア、久しぶりの味は格別です。

上(タベルナカディス)ではランチだとパエリアではないので…。

 

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デザートはガトーショコラです。

今日は本当はバスクチーズケーキが食べられたら!って思っていたんですが、ガトーショコラしかなかったみたいです。

でも、ガトーショコラも久しぶりだったから美味しいです。

濃厚なガトーショコラがアイスといちごで上手く緩和されています。

 

やっぱりここに来ると落ち着きます。

まだお店はフルオープンではない(週末?曜日を限定しての営業らしいです)ようですが、来られてよかったです。

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