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February 24, 2018

今日もSoup Stock Tokyo

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先々週に続いて今日もSoup Stock Tokyoに来ました。

今日は初めて見るスープがあったのでSSセット(スープストックセット)で選べる2つのうちの1つは、初めての「栗ときのことサルシッチャのクリームスープ」にしました。
もう1つは安定の「オマール海老のビスク」です。

「栗ときのことサルシッチャのクリームスープ」
ローズマリーで香りづけした豚の粗びき肉(サルシッチャ)の旨味が染み込んだ栗とマッシュルームの具沢山スープです。にんにくとアンチョビの旨味が食欲をそそります。

にんにくとアンチョビは余り強く感じませんが、ハーブ(ローズマリー)がさっぱりと仕上げていると思いました。美味しいです。

オマール海老のビスクは美味しすぎて何も言うことありません。
この味、ホッとします。

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