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January 11, 2016

Loy Kee Best Chicken Rice

「シンガポール\1000でできること」ワンポアエリアからは、チキンライスの名店「黎記」も紹介されています。
海南島から渡って来た人々によって広がったチキンライスもまた、シンガポールの国民食。

黎記は、チキンにチリソース、ショウガ、たまり醤油などをつけて食べるというのが定番のスタイルらしいです。

Img_1726

鶏をゆでた際のだし汁に、ココナッツ、ショウガ、ニンニクなどと一緒に炊き込んだこの店独特のライスと、ほど良く冷えた鶏肉。
それをお好みのタレを使い分けて、味付けを変えて楽しむ‥。
このように書いているだけで食べたくなってしまいます。


Loy Kee Best Chicken Rice(黎記海南鶏飯)
342 Balestier Road
7:30~21:30 無休

この本で紹介されているのは、バレスティア通りにあるお店ですが、ワンポアのフードセンターにもお店がありまし
た。(これもMariさんから教えていただきました)

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Comments

私もチキンライスモード入ってしまいました。
チキンライスはいつも上手く炊けないので、
シンガランチしに行かなくては!

この前はお店で食べてみましたが、ストールの方が少し安かったので、次回はそれで充分かもです。
やっぱりローカルっぽい方が好きな私です(笑)

Posted by: Mari | January 11, 2016 04:42 PM

私もローカルっぽいほうが好きです♪。
バレスティア通りに面した黎記のお店はそれなりにきちんとした店構えでしたよね。
ワンポア・フードセンターだったら、他のストールでスイカジュースを買ったりもできるし、楽しめそうで私には合っているような気がします。

5泊の滞在で食事の回数は決まってしまうので、何を食べるかリストアップが必要ですね。
前回はコロミーを食べていないので、今回は食べたいと思っています。
初日の夕食でコロミーを食べるか、それかマリーナスクエアのフードコートで前回気になった「黒と白のキャロットケーキ半分ずつ」かって思っています。

Posted by: Mickie | January 11, 2016 10:46 PM

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