Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee
「シンガポール\1000でできること」から私が行ってみたいお店の最後は、チキンカレー・ビーフンです。
存在感のあるチキンのほかに具として投入されているのは、ジャガイモとモヤシ、それに厚揚げ。
それらの具材をすべて一緒にココナッツ・ミルク・ベースのスープでグツグツと煮て、それを麺の入った丼に投入。
スープを一口すすってみれば、それはラクサと似てなくもない味。
麺はラクサより太い麺を使用し、ジャガイモも違和感なく丼の中で馴染んでいる。
この道40年。数々の賞を受賞している人気店（支店もあり）のこちらは、「シンガポールで一番おいしいチキンカレー・ヌードル」と大人気。
人気の秘密は‥‥「中華とマレーの深いミックス」だそうです。
ここはホンリムFCなので行きやすい場所ですね。
Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee
#02-58/59, Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street
10:00～21:00（月～金）
8:00～21:00（土・日・祝日）
無休
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Comments
このお店も有名ですね～♪
私は違うお店で食べてみた事がありますが、やはりラクサとは違うような？
スープが美味しくて、ライスを追加してカレーリゾット風にしちゃいました(≧∇≦)
Posted by: Mari | January 13, 2016 12:05 AM
さすがMariさんは召し上がったことがあったのですね。
私も、ラクサとは違うとは思いますが、フードコートでもよく見かけるお料理なのでちょっと気になってきました。
食べたいものを書き出してみたら、既に11個。
現地での食事の回数が11回なのでもうこれで終わり？
おやつはもちろん別腹なので食事にカウントしていませんが、今回も諦めなくてはならないものがでてきそうです。
Posted by: Mickie | January 15, 2016 12:34 PM