SINGAPORE ZAM ZAM

その日の夕食は、ブギスからアラブストリートへ足を延ばしてZAM ZAMへ行きました。
ガイドブックにも紹介されているあのZAM ZAMなんですが、なぜそんな旅行者御用達のようなお店に行ったのかというと、ホテルのスタッフのおすすめだったから。
朝食の時に、顔なじみのスタッフがいたのでローカルフードのおすすめを聞いてみたんですが、彼のおすすめはビリヤニだったんです。
ビリヤニと言えばテッカセンター（ALLAUDDIN'S）が私の定番ですので、おすすめのお店も聞いたところZAM ZAMだったんです。

ZAM ZAMは久しぶりですが、前に来たときはムルタバを食べたのでビリヤニは初めてです。

チキンビリヤニとお供はテ・タリです。

ビリヤニの少しだけアップ

テッカセンター（ALLAUDDIN'S）に比べると、ご飯の色が薄いですね。
チキンと付け合わせのキュウリ？の色は赤いです。

あまり辛くはなかったですが、美味しかったです。
（ALLAUDDIN'Sより辛くないと思う）

テ・タリは、紅茶（茶葉）の味がしっかりしていて美味しかったです。

店内はこのようになっています。
エアコンの効いた2階は、右側の階段であがるのですが、2階に行きたがる人が多いようで、私も2階に行かされそうになったので“1階でいいから”と言って1階のテーブルに着きました。

左側の真ん中あたりにある「Take away」とある電光掲示板のところでは、お持ち帰り用に色々お料理が並んだケースがありました。

ビリヤニ・ムルタバの他にもフィッシュヘッドカレーやナシゴレン・ミーゴレンなどもあります。

鹿肉のムルタバ・ビリヤニもあるんですね。お値段は他の物よりちょっと高いですが。
Rusaっていうのはマレー語で鹿肉のことみたいです。

観光客にも人気のZAM ZAMはローカルにも大人気でした。

Chicken Biryani　　　S$6.50
テ・タリ S$1.20

厨房ではおじさん達が一生懸命作っています。

食べ終わってから道路の向かい側から撮った写真です。
混んできました、外のテーブルまでいっぱいです。

Singapore Zam Zam Restaurant
697/699 North Bridge Road
8am-11pm(Normal months)
9.30am-11pm(Fasting month)
お休み：Hari Raya

翌日、すすめてくれたスタッフに会った時にZAMZAMでビリヤニを食べてきた事を話したら、とても喜んでくれました。