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March 14, 2015

パッパ・アル・ポモドーロ

今年もイタリアのスープが始まりました。
「イタリアの山 海 畑」と名付けられた今年は、山スープ×2種類、海スープ×2種類、畑スープ×2種類の計6種のスープが販売されます。
3月2日〜3月20日は第1弾、4月6日〜4月24日は第2弾として、それぞれ1種類ずつの販売です。

6種類の内の5種類は去年と同じ物なので、今日は新しいスープを飲んでみました。



スープストックセットにしたので、もう一つはオマール海老のビスクにして、白胡麻ご飯です。

手前の赤いスープがパッパ・アル・ポモドーロです。
お店のパンフレットによると、
トマトのスープでパンを煮込んだトスカーナの家庭料理「パッパ・アル・ポモドーロ」。濃厚なイタリア産トマトの旨味をチーズのコクと合わせてお楽しみください。
と紹介されています。

ザ・トマトって感じのスープです。
野菜は玉ねぎがわりと多く入っていたのと、バジルがアクセントになっていて美味しかったです。

これは定番になったら食べたいかも‥。

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