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September 15, 2014

328 Katong Laksa

その日の夜は、やっぱりこれも食べないと落ち着かないなーと思って、7時頃にラクサを食べに出かけました。
いつものようにニコル・ハイウェイからバスで行きました。(10番のバスで道路が空いていたので乗車時間約20分)

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夜だったのでスープは濃厚だったような気がします。
私は、このラクサは濃厚なスープの方が好きなので、最近は夜来ることが多くなりました。
上に乗っている緑色の葉っぱのようなものは、「ラクサリーフ」というハーブの一種のようです。
パクチーではないようですのでよかったです。
このラクサリーフも独特な香りがあり(パクチーとは違う)、それがラクサの美味しさを引き立てているのではないかとやっと最近思えるようになりました。

ラクサも本当に美味しかったです。
貝は残しましたが、スープも残さず完食です。


私が食べている途中に、リュックを背負ったひとりの若い男性が来店しました。
シンガポリアン(中国系)かな?と思ったのですが、「ローカルの人にしては荷物多いし(リュック大きいし)‥」なんて思っていたら、彼がリュックの中から取り出したのは一眼レフのデジカメ。
そして、お店の写真を撮り始めました。
お店のかたと話しているのが聞こえてきたのですが、台湾から来た旅行者だそうです。
台湾でも人気あるのでしょうか?


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Laksa  S$4.60

328 Katong Laksa
http://328katonglaksa.com.sg/
216/218 East Coast Road, Singapore
10am-9pm

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