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May 08, 2014

【英語歳時記】初ガツオ

今日の英語歳時記は、“初ガツオ”です。
みなさまは、「初ガツオ」もう召し上がりましたか?
初ガツオに限らず、旬のものは美味しいですね。


【first bonito of the season】
From spring to early summer, bonito ride the Kuroshio Current northwards.
Bonito have been prized as food in this season since the Edo Period.

【初ガツオ】
春から夏にかけて、カツオは黒潮に乗って北上します。
この季節のものは、江戸時代から珍重されてきました。

《豆知識》
黒潮は、Black Current、Japan Currentとも呼ばれます。

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