野菜料理の会（8月）

もう9月になってしまいましたが明日は9月のお料理教室なのでその前に8月分をアップします

8月は、“手軽な夏のベジタブルメニュー～フレッシュトマトの冷たいスープ・夏野菜とたこのジャンバラヤ・ズッキーニとバジルのサラダ・とうがんとグレープフルーツのコンポート”

先生作。

自分たち作。
一番おいしいなと思ったのは、ジャンバラヤなんです。
今まで食べてたジャンバラヤってソーセージとかの肉類が入っていたので、結構ボリュームがあってこってりしていたのですが、これは野菜中心だったのでさっぱりしてました。
それに、思いの他いい味出していたのが『たこ』(笑)
食べながら『たこ』ってこんなに美味しかったんだぁって思いました。

「とうがんとグレープフルーツのコンポート」も、意外な組み合わせでしたが冷やしておいしいデザートにできあがりました。

この夏人気の冷たいスープ♪
このクラスで作ったスープには、トマト・きゅうり・セロリ・みょうがが入っているのですが、みょうががあんまり好きでないのでちょっと‥と思うのですが、でもこれでみょうが抜きだと味が締まらないし‥ビミョウなスープでした。

9月は、五味五色・野菜たっぷり韓国料理（青菜のチャプチェ・野菜とえびの松の実あえ・キムチの土鍋ごはん・にらとわかめのスープ）なので、すっごく楽しみです