先輩をシンガへご案内～何を食べるか考えてみる～

今度と言ってもまだ先ですが、先輩と一緒にシンガポールへ行くことになり、毎日いろいろなことを考えています。
どこを見て回ろうか‥というのももちろんですが、おいしいものがたくさんあるので限られた日数で何を食べるか？が重要＆楽しみです。

さて、今回は3泊5日での訪星を考えています。
ホテルはコンラッドを予約したので、朝食はオスカーズの美味しい朝ごはんが待っています。
往路はシンガに夕方着の便、復路はシンガを夜発の便の予定なので、到着した日の夕食からシンガでご飯が食べられます
最終日も夕食を食べてから空港へ向かえます。

先輩もこのブログを見て下さっているので、“食べたい物リスト”でも作ってみましょう♪

まずは、ホッケンミー。
黄色い太麺にビーフンなどを合わせ、エビやイカなどと一緒に炒めた塩味の焼きそばです。
左はコピティアム（スイソテル）のホッケンミーで、右はフードリパブリック（サンテック）です。
値段はコピティアムが3倍位高いですが、ホテル内レストランであるということと、わりと静かな店内なのでゆっくりできるので気に入っています。
味はどちらもおいしいです。
2008.11当時、コピティアムはS$15、フードリパブリックではS$4.8でした。

インド料理のビリヤニです。
スパイスが入った炊き込みご飯のようなものです。
これはリトルインディアのテッカセンターで食べました。
チキンとマトンとフィッシュがありましたが、私が食べたのはチキンです。
2008.03当時、S$4でした。

インド系では、ここもわりと良かったかも。
Broadway Hotelの1階にあるデリーのランチセット（これはノンベジ）、2007.03当時S$5.9でした。
カレーが3種類とライタ、ナン、パパド等がセットになっていました。
ベジ用のランチセットはS$4.9でした。
リトルインディア散策は暑いので、レストランの冷房が嬉しかったです。

チキンライス（海南鶏飯）、これはフードリパブリック（ウィスマ）です。
スペシャルミールセットでS$6（2008.03当時）でした。
チキン・ご飯・スープ・青菜（青梗菜のオイスターソース）がセットだったのですが、チキンの量が多過ぎなくていいと思いました。

ラクサです。
ココナッツミルクベースでエビなどの出汁を使ってチリも効いていて不思議な味のスープです。
思っていたよりもマイルドでおいしかったです。
麺は太めで、短め。
私が食べた「328カトンラクサ」では箸ではなくレンゲで食べます。
2008.03当時、S$3でした。

プラタです。
プラタとは、インド風パンケーキとガイドブックでは紹介されています。
これはチーズプラタで、生地にチーズを混ぜて焼いてあります。
インド系の料理なので、カレーが一緒に付いてきます。
2008.03、フードリパブリック（ウィスマ）でS$2.5、一緒に飲んだテ・タリS$1.3（ミルクティー、コンデスミルクが入っているので甘くておいしい）.

ホテルでのトラディッショナルなアフタヌーンティーもおすすめ。
左は、コンラッドホテルのロビーラウンジでいただいたウェスタンスタイルのセット（2007.03当時S$22）。
このセットの他にスコーンが一皿（3個位）と焼きたてのスフレがつきました。
飲み物は相当数の種類から選べました。紅茶はロンネフェルトだったし！
味もおなかも満足でした。
右はマンダリンオリエンタルホテルのアクシス・バー＆ラウンジでいただいたもの。
飲み物はコーヒーか紅茶の選択肢しかなかったのが残念でしたが、眺めと雰囲気はとってもステキなラウンジでした。
2008.03当時、S$24。

おやつには「カヤトースト」。
カヤトーストとは、トーストにカヤジャム（ココナッツミルクと卵、砂糖をまぜたジャム）とバターを挟んだものですが、この写真はヤ・クンというお店のものでトーストがカリカリに焼いてあるのでお気に入りです。
お店によって、トーストがもっと厚いとかふわふわとか違いがあります。

ブンガワン・ソロで買ったマレー菓子。
手前がクエ・ラピスと言ってバームクーヘンのようなもの。
奥の緑色のは、パンダンシフォン。パンダンリーフがほのかに香るシフォンケーキです。
ブンガワン・ソロには他にもいろいろな種類のマレー菓子があるので食べてみたいです。

これを忘れてはいけません。
マンゴープリンです。
お店によって味もいろいろなので食べ比べも面白いかもしれませんね。
これはコピティアム（ソイソテル）のもの、2008.11当時でS$5.5でした。

エッグタルトです。
これはチャイナタウンの東興で買いました。2008.11当時、1個S$1.3でした。
チャイナタウンの別の店、良辰美點でも買ったのですが東興よりちょっと小さくて1つS$0.9でした。
買ってすぐ食べてしまったので写真がありませんが、私は良辰美點のほうが好みです。

あと、前に行った時にも写真を撮っていないのですが、レイ・ガーデンで中華ディナーもいいですね。
ちょっとおしゃれな感じの北京ダックをぜひ先輩にも食べていただきたいと思います。
チャイムスなら雰囲気も素敵だし、ディナーの後にラッフルズのロングバーっていうのもアリかと思案中です。