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December 18, 2006

お料理教室

2006_1217_115447aa『基本料理の会 洋風・中国風』の8回目(12月分)がありました。

今日の献立は、“オムレツの献立~オムレツのきのこソース・ポテトサラダ・ガーリックトースト”でした。

オムレツは、卵3個を使って作りました。
ふっくらと半熟で、上手くできたと思います!
きのこソース、今日はしめじとしいたけを使いましたが、他にまいたけやエリンギを使ってもおいしくできるそうです。
また、このソースはオムレツの他にもハンバーグ・ステーキのソースとしてもおいしいとのこと。
そして、先生から教えていただいたとっておきは、塩コショウをして小麦粉をつけた豚肉を焼いてこのソースをかけてもとてもおいしいそうです。

先週のだし巻き卵に続き、今日も卵3個食べてしまいました。
でも、本当においしかったです。今週も大成功でした。

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