お料理教室

「基本料理の会　和風」の８回目（１２月分）がありました。

今月の実習内容は、“だし巻き卵・煮しめ・おかゆ”でした。

だし巻き卵は、一人一本焼きました。卵を３個使っておいしくできました。
先生のデモンストレーションを見ていると、とっても簡単そうにくるくると巻いていましたが、
実際に自分たちがやってみると先生のようには上手くいきません。
でも、思ったより上手くできたと思います。
ふっくらとおいしく出来上がりました。

煮しめには、さといも・にんじん・ごぼう・こんにゃく・干ししいたけを使いました。
これも上手く味がしみておいしくできました。

今日のだし巻き卵・煮しめ、そして先月の紅白なます・ぶりの照り焼きと、おせち料理に使えるものばかりです。

来週は、洋風・中国風のクラスでオムレツです。とても楽しみですが２週間続けて卵が続いてしまいます。
明日から少し卵は控えなければ‥。